SOPA DE MELÓN

INGREDIENTES

• 1 g Pronagar®
• ¼ kg de melón
• 1 pera
• 100 ml de agua
• 40 g de azúcar
• Canela en polvo

ELABORACIÓN:

1. Pelar y trocear el melón y la pera. Batirlos en la batidora o Thermomix.

2. Hervir los 100 ml de agua con Pronagar® durante 1 minuto. Templar y añadirlo a la sopa de melón y pera. Incorporar el azúcar y triturar.

3. Poner en copas y dejar enfriar. Espolvorear con canela molida.