• Canelones de de Salmão Fumado recheados de Queijo
• Aspic de Legumes
• Gaspacho transparente com Gambas, Sisho e Sorvete de Pepino
• Berbigão Nuoc-cham com Salada de Abacate e Caril
• Espargos com Molho Ponzu e Caviar de Truta
• Pudding de legumes
• Pudding de Couve-flor
• Pudim de Espinafres e Arroz