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ASPIC DE LEGUMES
INGREDIENTES
700 ml de caldo de legumes
1 ramo de aipo
1 cenoura
1 courgette
1 beringela
2 tomates
6 g de Pronagar (saqueta e meia)
PREPARAΗΓO:
1. Cozem-se todos os legumes atι estarem tenros. Escaldar os tomates, pelar e tirar as pevides. Cortar em pedaηos.
2. Num tacho aquecer o caldo de legumes onde se introduziu o Pronagar. Cozer durante 2 minutos. Deixar ΰ temperatura ambiente.
3. Colocar os legumes numa forma rectangular, de forma desordenada e cobrir com o caldo de legumes.
4. Colocar no frigorνfico. Para desenformar, passa-se rapidamente a forma por αgua quente.
INGREDIENTES
700 ml de caldo de legumes
1 ramo de aipo
1 cenoura
1 courgette
1 beringela
2 tomates
6 g de Pronagar (saqueta e meia)
PREPARAΗΓO:
1. Cozem-se todos os legumes atι estarem tenros. Escaldar os tomates, pelar e tirar as pevides. Cortar em pedaηos.
2. Num tacho aquecer o caldo de legumes onde se introduziu o Pronagar. Cozer durante 2 minutos. Deixar ΰ temperatura ambiente.
3. Colocar os legumes numa forma rectangular, de forma desordenada e cobrir com o caldo de legumes.
4. Colocar no frigorνfico. Para desenformar, passa-se rapidamente a forma por αgua quente.