GELATINA DE FRUTAS

INGREDIENTES(6 personas)

• 4 g de Pronagar® (1 sobre)
• 500 ml de zumo de naranja y jugo de piña en almíbar (opcional incorporar azúcar)
• 1 limón
• Fruta variada picada (fresas, kiwi, piña, melocotón, manzana…)

ELABORACIÓN:

1. Calentar el zumo de naranja con el jugo de piña en almíbar, y unas gotas de zumo de limón.

2. Cuando empiece a hervir, añadir el Pronagar® y mover 2 minutos. Reservar sin que llegue a gelificar.

3. Cortar toda la fruta en trozos pequeños y la extenderla en un molde, hasta que quede lleno. Verter el líquido en el molde para que lo cubra y ponerlo a enfriar durante 30 minutos.

4. Desmoldar y servir.