<< Atrás    A partir del género de algas Gellidium se extrae Pronagar®, agar-agar en polvo. Se utiliza para gelificar y espesar alimentos, y presenta un poder de gelificación 10 veces mayor que la gelatina de origen animal. Pronagar® se presenta en varios formatos, siendo inodoro e insípido, pudiéndose emplear en variedad de recetas. Con Pronagar® se disfruta de los beneficios dietéticos de la fibra consumiendo platos de rápida preparación, agradables y sabrosos. Es ideal en la elaboración de menús para diabéticos o vegetarianos, como complemento de dietas bajas en fibra, dietas de bajo aporte calórico o simplemente para disfrutar de la cocina sana.